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吃银杏果会中毒吗?银杏果吃多了一般会中毒吗?[图]

发布时间:2019-10-19 10:59:06

银杏果是一种中药,我们会日常生活中可能都有吃到过,也就是我们常说的白果,可能了解的人都会知道银杏果是有一定的毒性的,所以我们在食用的时候也要多加注意,比如控制食用的量等等。那末,一般银杏果吃中毒以后该怎么处理呢?

1、银杏果有没有毒呢

银杏果是有毒的,因为它里面含有一定的氢氰酸,这种成份是剧毒,所以说生食或炒食如果过量的话就可能会致使中毒。

2、怎么吃不会中毒

新鲜的银杏果一定要去壳去皮浸泡一小时之后,再会加热或利用蒸煮甚么方式来煮熟,一定要熟食,这样才能避免食物中毒。

如果大家生食的话,那末中毒的可能性是比较大的,不过这样的银杏果生食也是非常苦色的,所以说还是煮熟吃好一些,但是不能多吃一定要少食。

3、吃中毒怎么办

1、首先要催吐、洗胃、洗胃用温开水比较好。

2、其次用鸡蛋清,口服,这样可以保护好胃粘膜,减少毒物的吸收。

3、最后是多喝一些浓度高的糖开水或是茶味叶水,加快毒物的排出,同时中毒严重的话就要及时去医救治。

4、去皮的方法

1、水泡法

将银杏果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以带乳胶手套,用手搓去皮。

优点:操作简单。

缺点:等待时间较长。

2、发酵法

将银杏果加入水后放置在湿润的地方,放置一个星期(春夏末秋初季节)后,用手搓开始去皮。

优点:简单,放置好就不需要过剩的操作。

缺点:耗时长,受季节因素影响,不好保存。

3、水煮法

将银杏果放进冷水锅中开始加热,直到银杏果皮开始变烂取出,冷了以后开始用手搓去皮。

优点:简单易行。

缺点:需要随时视察果皮是否煮烂,过时会把种仁煮烂。

4、微波炉法

将整颗银杏果数枚放入容器,和盘一起放入微波炉中,开启微波炉稍等十分钟,待听到噼噼啪啪的声音,表示银杏果皮已经悉数破碎,这时候就可以取出备用。

优点:操作简便,等待时间短,不用再用手搓去果皮。

缺点:种仁有可能被破坏。

5、直接法

用牙齿在银杏果窄的一端咬出一个口子,外皮会脱落一半。

优点:该方法操作简单直接,不需要借助工具,可以把果仁保护的最好。

缺点:不安全,有可能咬到种皮,多次操作有可能致使中毒。

6、夹子法

用坚果钳子夹开银杏果的果核,有缝隙趁机掰开,露出里面的种皮,戴手套把种皮扒掉。

优点:安全,耗时较短。

缺点:需要借助工具,体力消耗较大。

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